火锅店的工作没有中餐繁琐。无论是时间上,工作量上,工作流程上都占有***的优势。火锅味觉特点鲜明,高水准的火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味四溢、香味悠长、厚味老道、回味无穷、青年人喜欢口感刺激,而当下餐饮业的消费人群,年轻人恰恰就是餐饮消费的主力军。
公司拥有从事餐饮行业18年的***大厨指导产品口味调配和研发工作。公司秉承李密精神:孝为正德、待人处事怀感恩之心、敬畏之心,对员工、员工对企业、企业对客户抱感恩之心对长辈孝顺。
我们会将采购的原材送入厨房测试,记录检验的过程,不符合要求立即淘汰,从源头上保证火锅风味。您可直接到工厂,根据您的需求我们现场调试口味,作为***的火锅底料供应商,我们根据市场需求,研发出多种口味产品,满足不同市场需求。改善生产设备不仅能够提高生产量,还能改善卫生条件,避免传统人工炒料的坏处,出现不明物品,给商家带来损失,针对市场定制味道,结合传统火锅风味与当地消费者消费口味,使火锅没有难做的生意。
蜀县味业优选调料
八角果实可入药,其性温,味辛,有温阳驱寒,******。深山原生态种植,山泉孕育,避免污染,种植环境,山清水秀,天然无污染。先将先八角放入沸水中,工具搅拌5-10分钟,果色由绿变为淡黄即可捞出,摊晒在晒场上或草席上,暴晒4-5天干燥后即为成品。
非洲小伙吃火锅全凭手抓
在非洲,他们的就餐方式和世界很多***都不同,他们吃饭不用筷子,也不用刀叉,他们用的是传说中手抓饭。今天小编在火锅店就餐时,发现了一个非洲朋友在吃火锅,当时我就故意选择了一桌离他比较近的餐桌,看看他是怎么吃火锅的。what?什么鬼?小伙子呀!旁边有筷子的。这哥们直接就上手了,那可是热滚滚的火锅呀!当时就把我身旁的同事个惊呆了。这个位非洲小伙浮夸的表情和动作完全可以体会到火锅的炙热。
普通的生产厂家都是人工炒料,每次炒制底料都是凭感觉添加调味料,影响火锅底料的味型不能保证底料口味的统一性。炒制火锅底料时不按照香料下锅的顺序,随意发挥,导致有时候的底料香味足,有时候的底料香味淡。蜀县味业采用***生产设备,科学配比,科学化把控炒料步骤,保证产品的统一性和味型的标准化。
北京“***子”火锅店是一家与蜀县味业合作3年的店铺,如今老板张琼慧已经在北京开了2家分店,每家店铺的生意都很红火。张老板是一个不折不扣的女***,张老板说计划在明年还会增加3家分店打造属于自己的品牌。
在挑选火锅底料一定要多考察对比,将风险降低到***小,选择靠谱的企业,不妨与蜀县合作吧,蜀县味业,将给您*********优质的安全健康产品。