火爆河虾做法： 小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热（油面上方热气明显，油中有小气泡泛起），放入河虾，快炸5-6秒，然后马上捞出。3、***在矿质养分中的动态作用***在生命活动中分解和释放矿养分供生产者利用，它本身又是水生生态系统中这些养分的颗料库。 保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。 锅中留1汤匙（15ml）底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下（或用锅铲翻炒）即可出锅。
孕妇可以吃河虾吗？
孕妇是可以吃虾的。因为虾丰富的营养元素含量，所以，家里人会推荐给怀孕的女性吃。
河虾的***与作用
1、河虾是高蛋白低脂肪的水产食品，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，尤其是河虾中的虾青素，被广泛用在化妆品、食品添加、以及***中。
草虾和河虾其实是一种淡水虾，而且草虾和河虾是同一种虾，只不过是名字不同而已