由于工业***中主要含有氢氧根OH-和钠离子Na ，其中氢氧根可以与很多种金属离子结合形成絮状物或沉淀。比如我们大家都知道的，污水中含有铝离子(Al3 )或铁离子(Fe3 ,Fe2 )等金属离子，强酸盐弱酸盐等，与OH-离子反应生产絮状物或不溶物沉淀。其絮凝原理主要是与污水中的氢氧根OH-结合生成Al(OH)3絮状物质，达到絮凝效果。***在较低的温度和浓度时是较稳定的，但当加热到高于153℃时，便会发生猛烈的爆1炸性分解。还可以除工业污水中多余的酸根离子，如Cl-(SO4)2-(PO4)3等，也常用于调整PH值，根据PH情况决定工业***投加量。
***的用途分***、军1用和工业用三种，日常消毒的是******，******可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。 ***具有氧化作用，过氧化1氢漂白机理但******浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就***原来的肤色。过氧1化氢是天然存在的一种化学物质，存在于空气和水中，光照、闪电和微生物均可产生过氧1化氢。
***理化性质及食品级***的特点
1．***的理化性质***学名过氧1化氢，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30％的***的密度为1．1g／cm3，熔点－0．89℃，沸点151．4℃，分子式为H2O2，分子量为34．01。本品具有强烈的杀菌作用， 在碱性条件下，效果更加明显。***对设备没有腐蚀作用***是一种优良的漂白剂，它通过氧化作用，使纤维素纤维褪色、漂白，且白度纯正，稳定性好，无污染，***对设备没有腐蚀作用。
2．食品级***的特点食品级***具有纯度高、杂质少、稳定性好，无******杂质。
工业级***中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、等金属离子、机械杂质等。这些******杂质中，像蒽醌、铅是致物质，因此不能用于食品行业。眼睛接触：会造成严重之伤害及有目盲之可能性，此症状可能历时一周或更久才出现。 高纯度***采用特方法提纯，去除了原料中的杂质，是一种高品质、高纯净度的***，因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。