食品加工污水特点
食品加工厂污水主要包含三大类：生产废水、地面清洗废水和生活污水。生产废水中有
机污染物和悬浮物含量较高，使接纳的水体富营养化，造成水体缺氧，还会促使水
底沉积的有机物质在无氧条件下分解，产生臭气，恶化水质，若不处理直接排放，会对环境产
生严重污染。地面清洗废水相当于稀释了的生产废水，直接排放也会对环境产生污染。生活污
水，主要是冲厕污水和洗涤污水。生活污水中含有大量有机物，如纤维素、淀粉、糖类和脂肪
蛋白质等；也常含有病原菌、病毒；无机盐类的氯化物、***盐、磷酸盐、碳酸氢
盐和钠、钾、钙、镁等。总的特点是含氮、含硫和含磷高，在厌氧***作用下，易生恶臭。
食品加工污水处理现场
目前，食品加工废水处理方法主要有：(1)物理处理法：主要有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。(2)化学处理法：主要有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。污泥由原废水中的固体物质和在废水处理过程中所产生的固体物质组成的，一般需要经过进一步处理或者委托有资质的单位进行处理。(3)生物处理法：主要好氧法、厌氧法、稳定塘、土地处理以及由上述方法的组合。
食品加工废水的处理方法有多种，但一种方法单独处理往往效果不佳，需要针对不同工业废水的水质特点，以及污染物的成分不同，采取多种技术联合处理，才能取得理想的处理效果。
食品厂污水处理工艺
对加工食品厂污水处理shebe通常采用厌氧法、好氧法、厌氧-好氧法等多种处理方法，CODcr、BOD5均有不同程度的削减，但对动植物油的处理效果不好。针对该企业生产废水中动植物油含量高的实际情况，通过采用隔油-***气浮的预处理措施，将污水中大部分动植物油去除后再进行好氧生化处理。通过调试和试运行，食品加工厂污水处理设备运行稳定，污水经处理后达到了排放标准的要求。往酸性废水中投加碱性物质如石灰，石灰石，白云石等，使食品废水变成中性。目前，该工程已经通过了达标验收。现将设计及试运转情况作一介绍。
设备采用水解酸化、常规活性污泥或生物接触氧化法等生物处理方法和化学投药等***处理方法相结合的治理技术路线。 由于该废水的污染物浓度较高，如果只采用一般的污水处理工艺是很难污染物控制在达标排放的范围内，为此，食品厂污水处理设备***入***处理系统去除废水中的动植物油以及无机污染物后进入生化处理系统处理，去除废水中的有机污染物等，使污水达标排放。3、CASS理想的推流过程使生化反应推动力增大，效率提高，池内厌氧、好氧处于交替状态，净化效果好。