小苏打又名碳酸氢钠，是一种弱碱性物质。小苏打调节水体PH值，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在水塘中主要是调节PH值。小苏打用在饲料上面的话能够有效地中和动物胃中的胃酸，可以治一些胃部***。饲料中添加一定量的小苏打，可以提高猪对饲料的消化能力，加速对饲料的吸收利用，加速猪体重的***。研究表明，猪饲料中添加小苏打还能提高猪体的抵抗力，提高夏季猪的抗应激能力，有利于猪体健康。
提高猪肉品质 长期饲喂某些添加剂会对猪肉品质有影响。而添加小苏找不但对猪肉品质无不良影响，还可提高猪肉品质。
小苏打碳酸氢钠用作灭火器的原理
小苏打又名碳酸氢钠，适用于碳酸氢钠干粉灭火器。随着社会的发展，养殖业越来越科学的养殖，精细化的操作，饲料工业同样也必须跟上人们对养殖业的要求。碳酸氢钠是白色晶体粉末，溶于水，化水后溶液呈弱碱性。在加热的条件下能够缓慢分解，释放出二氧化碳。但温度在270度时二氧化碳可以全部释放出来。2NaHCO3====Na2CO3 H2O CO2↑，它也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳：
NaHCO3 HCl====N*** H2O CO2↑
在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一。
如何区分开碳酸氢钠和碳酸钠的区别
首先可以利用对其进行加热，因为碳酸氢钠的热稳定性比较差，遇热会分解。能够加热分解产生能够使澄清石灰水变浑浊的无色无味的气体的是碳酸氢钠，不分解的是碳酸钠。
亦或者是取等质量的碳酸氢钠与碳酸钠固体与盐酸分别反应，观察其反应程度，剧烈的是碳酸氢钠。
还可以在碳酸钠或者是碳酸氢钠溶液中加入氯化钙，看看是否有沉淀产生，有沉淀生成的是碳酸钠，没有沉淀生成的是碳酸氢钠。
