食品处理区按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应顺序合理布局。符合生进熟出的单一的流向要求或建立相应的制度，防止食品在存放、操作中交叉污染。
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除了公示营业执照、食品经营许可证等规定动作外，在走访中发现，一些小餐饮实体店还主动公示了食品安全等级、供货源的具体单位名称及联系方式。
例如，位于下渡路的“品味牛杂烫菜”，店内有一块小餐饮食品安全公示栏，详细列出了食品安全等级、食品安全承诺书、食药监局日常检查记录表、食品安全管理员等信息。店内的大宗食品原料（添加剂）公示栏，详细陈列了肉类、蔬菜、粉面类等食材的供应商，细化到具体菜市场地址及档口，并留有联系方式。
大证的网上申请程序及注意事项
这是***，希望能认真看，免得少跑腿。
办大证为什么需要个人申请？
主要是涉及到个人隐私，食药所作为审核方，主要是进行审核，可以起口头指导，具体申请还需要业户进行申请。
