逢年过节，无鸡不成宴。爆炒、火锅，油炸、清蒸。从天南到地北，用鸡做出来的菜，可能有一百种。可是，真正的土鸡，却只有寥寥数种。下面，云南鸡苗批发公司就跟大家简单介绍一下日常认知中土鸡的种类。
土鸡，又叫草鸡、柴鸡、笨鸡。
三黄鸡，麻鸡，杏花鸡则是土鸡里的桂族。
三黄鸡：鸡中黄族，由朱元璋钦赐其名“三黄鸡”。顾名思义，喙黄、爪黄、羽毛黄，故称三黄，体型较小。因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富从而享誉世界，主产于江西宁都及其周边地区。
饮水管理。在云南土鸡苗养殖过程中，还要注意饮水问题，如果土鸡苗在放养出去后，喝到被环境污染过的水，如果长时间没被养鸡户发现这个问题，会造成云南土鸡苗的肠道问题。
科学饲喂。在饲养土鸡苗时，一定要注意云南土鸡苗的营养问题，不要只投喂一种饲料，还要适当的增加一些含有***的饲料或者蔬菜给土鸡苗。
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土鸡苗养殖场要用空心砖、水泥瓦、木料或毛竹等建材，建一个东西走向，坐北朝南的鸡舍，屋橼高度在2米左右，屋脊高度3米，长度50米，跨度5-10米，约500平米，可养土鸡3000-4000只，南面开门，留有地窗和两米宽的走廊，北墙留窗，四周有排水沟，鸡舍能通风和保温、地面要干燥，地面可用沙石夯实，不必做水泥地面，上面可垫居沫，稻壳等，不积水就可以。
