人工海水晶的使用，使鱼、蟹、虾等海产品可以存活一周左右，不仅方便了运输和储存，而且满足了内陆地区人们享受美味的奢求。海水晶不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化
其实海水晶并不是工业用盐。另一个原因是天然海水价格高，利用海水晶来勾兑人工海水成本远远低于天然海水。由于工业用盐的主要成为氯化钠，其中含有***物质，是不能食用的，如果摄入量超标会受伤。用工业盐配比成‘海水’除了起到杀菌的作用外，根本无法为海产品提供营养，海产品暂养寿命将非常短。而海水晶兑成的海水可以大大延长海产品的寿命。
如果你正准备向海水鱼养殖进军，千万不要凭借自己多年淡水鱼的养殖经验说事，海水不是简单的盐与淡水的勾兑，如果这样，海水鱼则命不久矣。那么养海水鱼什么盐好？下面为大家介绍。
首先淡水加上食用盐是不可以养海水鱼的！因为虽然海水是咸水，但是里面的盐分和食用盐的可不是一样的！海水鱼养殖专用盐—海水晶。一般海产品被bu捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。海水晶又被称为海水素、人工海水盐、海水盐等，广泛用于海洋馆、科研院所、饭店、海鲜市场。海水晶分为高海水晶和普通海水晶。
人工海水晶可以还原真实的海水，溶解后各种化学元素含量与海水类似。生产海水晶目的是为了解决内陆地区因海水匮乏，活鲜海产品无法存活的问题。而市场上常见的是普通海水晶，它所用的原料大部分从海水中提取，经物理混合而成。用普通海水晶制成的水中的常量元素和海水中的常量元素相类似，主要用于海鲜的暂养，可将海鲜的生命延长一周以上。
海水晶是用来配置模拟海水的海水代用品，在海鲜市场使用广泛。而且很多海洋馆也是用海水晶来配置海水养殖海洋生物。正因为有了海水晶，大家才能吃到鲜活又不会太贵的海产品。
海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。海水晶可以促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、全方向发展。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、各方面方向发展。它和防腐剂没有关系。
应用范围
目前，海水晶除用作工业原料外，在渔业上的应用较为成功的有：一是在河口或低盐度地区，用于虾蟹育苗或养成。如果不是直接食用，而是兑***工海水来使用，从目前来看尚不会对***造成什么明显的危害。二是在内陆湖泊地区配制人工海水，进行海水化苗种繁育。三是广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求。但由于人们认知程度尚处于研发起步阶段，故在生产上尚未得到大规模的推广应用。
昌邑好运来盐业有限公司生产的“珊瑚牌”海水晶、海瑞牌”海水晶，含有海洋生物所需的钠，镁，钾，钙，锌等多种重要元素及十几种微量元素，产品稳定可靠。该产品可用于海生鱼，虾，蟹，贝等类，是各大宾馆及家庭养殖海洋观赏生物的必备佳品。