据史料记载，锅盔***i初不叫锅盔，因为其外形酷似树墩的横截面，被叫做“墩饼”。墩饼***早是由一普通士兵制作而成，个大、饼厚、瓷实，并因适合长时间存放，常作为士兵的主要干粮用于战场，后挂在前胸后胸用做单兵铠甲。后来这种用锅烙出来的硬面盔甲得名“锅盔”。很快“锅盔”便家喻户晓，绵延干载，广为流传。但遗憾的是，锅盔的创始人始终不得而知，只知道是秦朝的一个普通士兵，为了纪念这位伟大的传奇人物，“士兵锅盔”由此得名。即使从当下市场去看，小吃门店并未品牌化且急需升级改造的细分品类也很多，此外，对于餐饮人来说，做小吃并不难，笼罩小吃入局者心头***i大的疑惑是：到底什么样的小吃才是好小吃。时至今日，锅盔虽早已不再被人拿来当做铠甲，但其口感仍然受到数代人的认可。因此“士兵锅盔”取其精华，去其糟粕，在锅盔的用料及制作方法上经过多次改良，变得薄脆可口，唇齿留香。
现在想加盟锅盔店的人越来越多，确实不需要太高的成本，而且操作方便，适合新手创业者。但想要把锅盔店开好，在选址上是需要花费很多功夫，那么锅盔加盟店选址时会注意什么呢？
考察客流量：想开加盟锅盔店一定要观察当地的客流量，把店开在客流量大的地方才有更多的顾客购买，才能赚更多的钱。比方说一些连锁超市、高校附近、景区周边等，每天都有着很多的客流量，所以锅盔店开在这些地方自然有优势。及时防止风险发生锅盔店要加强管理，建立健全的锅盔店规章制度，特别是合同管理，财务管理，产权维护等等，在原料，设备的业务往来时，仔细核对，检查各类合同。不过相应的房租也会较高，所以还是要在预算范围内选择合适的店址。
选择好的加盟品牌需要注意的事项
有自己的特色
在吃饭问题上，消费者几乎每天都换花样，顿顿换地方，对此，自己也亲身经历过。对于此种现象，要如何解决呢？如何吸引消费者呢？所以，开一家小吃加盟店，***怕的不是缺点，而是没特色。没特色就没有顾客忠诚度。所以，安徽蓝商的脸谱锅盔吸引了众多消费者，再加上其符合大部分消费者的饮食习惯，价位又合理，得到了许多创业者的青睐。所以，安徽蓝商的脸谱锅盔吸引了众多消费者，再加上其符合大部分消费者的饮食习惯，价位又合理，得到了许多创业者的青睐。
