八爪鱼：
盐2勺，味2勺，鸡蛋1个，老抽2勺，耗油2勺，美味汁，葱，蒜末，子，辣椒粉，孜然粉，香辣裹粉，黑胡椒，红油腌制即可。
鹌鹑：
鹌鹑半件，盐2勺，味2勺，鸡精三勺，生抽半瓶，耗油2勺，美味汁，黑胡椒6勺，辣椒粉，葱，蒜末，红油，腌制即可。
田螺：
盐，味，鸡精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美极鲜，芝麻酱，陈醋，八角，花椒，紫苏，香，红油，麻油。腌制即可。
玉米：
蒸好的玉米，上火烤制，出炉前刷蜂蜜或奶油均可。
香蕉：
小火慢慢烤制，烤出糖浆即可。味道很不错。
菠萝：
切片穿好，刷蜂蜜烤制。
巴西烤肉炉的***
现在的巴西烤肉机虽然是不锈钢板制作而成，作为巴西烤肉的烧烤师，也要时常爱护清洗烤炉。
1.不要再烧烤炉上面加上重物，容易造成烤炉变形
2.使用巴西烤炉的时候，尽量选择一个通风干燥的地方
3.每天都将里面的炭灰清理干净，这样能够防止烤炉生锈，减少烤肉时候的灰尘出现
4.经常把烤炉的转轴拿下来擦洗，经常的更换磨损坏的转轴；
5.养成清理风机的好习惯，能够防止风机积灰尘太多，造成风机噪音过大或者灰尘掉落在烤肉上面
风味特点
烤肉味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青菜，香菜甜面酱进食，口味更佳。营养价值编辑五花肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。五花肉含有对***生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
