品牌力也是吸引消费者为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些品牌餐厅就餐。大锅台如何走向城市的：随着生活水平的提高，越来越多的城市人很向往以前的农村的柴火做的饭，香气扑鼻，原汁原味，制作工艺独特诱人。因为既能享受良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费要素。找回老家的感觉，记忆中的美味，就是这么找寻，伴随着香味，还是老家大锅台炖菜！
目前餐饮加盟行业也是一个热门的行业，但是市场上做餐饮加盟的企业也很多，而且有很多餐饮加盟企业的***和方向也不一样，对于***者来说选择一个可靠有发展的加盟品牌十分重要。改善餐厅环境的布置，突出某一地方的当地特色或某一历史时期的建筑风格。加盟店选址秘诀：要学会“傍大款”。即把店铺开在着名连锁店或品牌店附近，条件允许的话甚至可以开在它的旁边。名快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应捡些顾客。
餐饮店盈利的方法：要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往;二是经常变化的菜式。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。那么对于大锅台加盟客户来说，我们在保持自身的优势上，也要借鉴一些做的好的企业的优势，比如从服务上我们可以学习海底捞的精细，设身处地的为客户考虑，给客户创造一个舒适的就餐环境。
