技术参数：
1、设备型号：SZ-200/R
2、有效容积：200L（按水密度比例）
3、锅内尺寸：?600（D）×700（H）
4、锅体材质：SUS304（不锈钢）
5、结构形式：固定式（立式）
6、加热方式：蒸汽加热（Z）、电加热（D）、燃气加热（R） （具体可根据客户要求选择）
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☆设备特点
1、粽子蒸煮锅力的蒸汽为热源（也可选用电加热、天然汽、液化汽），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热蒸煮锅，酱牛肉蒸煮锅，夹层锅安装步骤及使用注意事项 1、选好夹层锅安装厂地、水平水泥地面即可，锅体安放稳后打底角螺栓固定。可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，进气管不允许随锅转动。 3、安装成功之后，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用 4、进气后，如进气接口处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏气为止。5、使用的蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 6、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开 7、对安全阀，可根据自己的需要调整压力。8、蒸煮锅在使用过程中，应经常注意夹层锅夹层内压力的变化，用进汽阀适当的调整。 9、完成工作之后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完剩余的水。 10、可倾式和搅拌式夹层锅使用前，应在各转动部位加润滑油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#油。
我公司的节能环保系列产品具有更高能效、更环保，智能控制、使用方便，安全可靠、安装简单，***小、使用寿命长、回报率高等优点，
在能源日益减少、环境每况日下的今天，节能减排已经成为全社会的重要任务，势在必行。为造福于子孙后代，卤煮锅定做，让我们共同携手营造绿色环保家园。
应用领域
适用于熟食加工、食品加工企业，连锁餐饮企业、学校******食堂、***厨房配送企业等。
