企业资质

武汉永合物资有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:商业服务
所在地区:湖北 武汉
联系卖家:徐经理
手机号码:13545244638
公司官网:whyhwz.tz1288.com
企业地址:湖北省武汉市汉口北四季丰华食品城西区C1
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

本公司时刻谨记以诚信之心取信于社会、以诚实之为取信于市场、以诚恳之情取信于客户、以诚挚之行取信于同仁,现主要从事酒店厨房设备回收,商用制冷设备回收,空调机组回收深知人才、诚信、创新对企业的重要性。公司成立了以市场为导向,以质量为标准,以客户满意为宗旨的生产、销售的服务体系。公司本着“以客户为中心、以......

湖北蛋糕房设备回收诚信企业

产品编号:1281345318                    更新时间:2020-03-19
价格: 来电议定
武汉永合物资有限公司

武汉永合物资有限公司

  • 主营业务:酒店厨房设备回收,商用制冷设备回收,空调机组回收
  • 公司官网:whyhwz.tz1288.com
  • 公司地址:湖北省武汉市汉口北四季丰华食品城西区C1

联系人名片:

徐经理 13545244638

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产品详情

公司本着“以客户为中心、以质量为核心、长期坚持互惠互利”的经营方针”,热情的为您服务,以优惠的价格回报客户。我们坚持技术和服务并重的思想,遵守规范、客观、公正、实事求是的原则,信守协议,重质量、求效率。


餐饮设备是不锈钢的主要应用之一,因为它的光滑,非多孔表面。当它得到适当的照顾,不锈钢厨房设备可以持续多年。它不会伤害你食物的味道,因为它不会对酸性食物产生反应。许多商用和家用咖啡机都是钢质量的,比其他材料更耐沾污。不锈钢通常是高强度的,并且具有较长的使用寿命。不锈钢的再加工意味着即使每天使用,它也能保持其外观。食品和饮料可以很容易地用肥皂和水清洗,小零件可以在洗碗机中清洗。你甚至可以得到你的钢餐具,使用下面的展示柜在理想的选择新鲜的食物。



酒店厨房设备安装规范

酒店厨房设备在安装时,有一些***和地方规定的和一些约定俗成的安装规范,必须要遵守。

1. 水、电、燃气和设备的安装,都要符合***和地方的相关******及规范、规则。

2. 应严格按照相关的安装方法和安装要求进行操作,并且能根据现场的实际情况做出相应的微调。

3. 应注意厨师烹饪操作区域的位置不能小于700㎜,打荷区域位置不能小于1500㎜。

4. 设备排放列位后,把一些死角的地方用拼板补位,防止在使用过程中留有卫生死角。

酒店厨房设备安装方法

燃气炒灶是酒店厨房必备的设备之一,燃气炒灶的安装是这样的。

1.安装过程

燃气炒灶安装时,需要现场搪灶,然后将上水、下水和燃气按照要求接好即可。

2. 注意事项

(1)要求水管不能漏水,水管连接处不能太松。

(2)燃气进气管要用管箍固定好,胶管长度不能过长,也不能过短,接头处不能过紧和过松。

(3)安装灶台,要注意根据气种选择正确的灶台,安装时要锁紧气管的喉箍,不得出现漏气现,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。





厨房设备安装的原则:

(1)干湿分开的原则。

食品原料存放要求的差异较大,干、湿度要求也各不相同,干货、调味类原料忌潮湿,鲜活类原料忌干燥。

(2)坚持生熟分开的原则。

为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,专用制作工具,专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。

(3)方便、安全的原则。

厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修。厨房主要通道不应该小于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。

(4)符合厨房生产流程的原则。

厨房的布局应该按收货、仓储,粗加工、切配、烹调,备餐,出品(售卖),餐具回收等流程依次对设备进行适当的***,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。


(5)冷热分开的原则。

厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度,对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响,加速原材料变质的速度,影响冷藏设备的散热,制冷功能。












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