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柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极1多的用途。轻工业部发酵工业科学研究所于1959年完成了200l规模深层发酵制柠檬酸试验，1965年进行了生产100t甜菜糖蜜原料浅盘发酵制取柠檬酸的中间试验，并于1968年投入生产。工业柠檬酸的厂家食品级柠檬酸，广州日昇化工
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柠檬酸的提取：在柠檬酸发酵液中，除了主要产物外，还含有其他代谢产物和一些杂质，如草酸、葡萄糖酸、蛋白质、胶体物质等，成分十分复杂，必须通过物理和化学方法将柠檬酸提取出来。大多数工厂仍是采用碳酸钙中和及***酸解的工艺提取柠檬酸。除此之外，还研究成功用萃取法、电渗析法和离子交换法提取柠檬酸。溶解性：溶于水、乙醇、丙1酮，不溶于乙1醚、ben，微溶于lvfang。工业柠檬酸的厂家
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使用柠檬酸的注意事项：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对***无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对***无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠1***的几率。儿童表现有***系统不稳定、易兴奋、植物***紊乱；柠檬酸的工业***：健康危害：柠檬酸浓溶液对黏膜有刺激作用，长期食用会影响儿童脑部发育。大人则为手足抽搐、肌肉痉1挛，感觉异常，瘙1痒及消化道症状等。工业柠檬酸的厂家
