本厂依托强大的技术力量支持,丰富的豆芽生产经验,雄厚的信息资源和市场运作实力,有短短几年内迅速壮大,成为豆芽机行业的知名企业。小麦草小麦草含有丰富的叶绿素、多种***、矿物质、SOD、膳食纤维和有益酵素,可制成小麦汁、小麦茶饮用。
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大豆经水浸生成大豆芽后,各种***因子亦可大部分被去除,因而黄豆芽中的蛋白质利用率比大豆蛋白质利用率提高5~10%,且所含不易消化的多糖物质,在发芽过程中急剧下降以至消失,避免了吃大豆腹胀和***等现象。黄豆芽在发芽过程中由于酶的作用,使更多的矿物质被释放出来,易于被***利用,同时***C、B2、烟酸及胡萝卜素均成倍地增加,所以豆芽菜是可与绿叶菜相媲美的佳蔬。8克、钙143毫克、***C115毫克、磷135毫克、核黄素1。同时,黄豆中本来没有的还原性***C含量大大增加,可促进钙的吸收和利用。
黄豆芽的价值很高,营养学家介绍说:豆芽菜是我们菜篮中常见的食材之一,原因是由于豆芽菜味道鲜美,而且,小小豆芽体内的营养价值很高,还有就是价格实惠,是***有营养而又实惠的营养食材。
所有豆芽中,黄豆芽的营养价值。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。