所谓民以食为天，食以油为先，我们日常生活，一日三餐离不开食用油，而现在我们大多数人吃的都是精炼油，虽然长期食用不会致命，但多多少少会给我们的身体健康带来一些的影响，家用榨油机帮您解决食用油的问题。
要***均衡的油脂摄取比例，不单单是要注意摄取精炼油的量，同时也应多样化摄取各种油脂获取均衡的脂肪酸。那么除了精炼油外，初榨油是的选择。用家用榨油机榨出来的初榨油简称为自榨油。
自榨油和浸出油有何区别便成了大家较为关注的问题。自榨油和浸出油的区别就在它们的加工工艺上，压榨油是“物理压榨法”，而浸出油是“化学浸出法”。
正确投料
空机压榨时，不可将料胚一下子全部倒入料斗，而应少量、缓慢的加入料斗之中，并根椐出饼的情况，及时调节进料量。直至出饼顺畅之后，才能正常加料。一般情况下，应先将调节螺栓顺时针旋转4～5转，放大调饼头与出饼圈之间的间隙，然后再加入料胚。进料不可太猛，若进料太猛，压力会突然增大，有可能使榨笼、榨圈爆裂，甚至损坏电机；进料太猛还有可能出现搭桥现象而导致不能进料。进料也不能时断时续，若进料时断时续则可能造成压力不均，而且一旦继续进料，原有料胚在榨圈内结为硬块，不易被新投料推出，造成榨膛堵塞。因此操作人员必须经常掌握进料量，发现异常立即停机检查。
压榨工作状态判断
观察出饼形状：
正常出饼成片状略有弹性，内面光滑，外面有裂纹，表面不带油迹。若饼疏松不能成形，手捏即粉碎，闻时有焦糊味，并且榨膛出现放炮，冒烟现象，这是因为炒籽温度过高而非机器本身的原因。如果出饼软而无力，表面带油渍，闻时有生味，出油泡沫多，说明入榨水份高。
为了使榨膛中有足够的温度，在开榨前打开榨油机的预热装置将榨螺预热到合适温度。正常情况下，机器的温度由出饼端向进料端逐渐升高，直至榨笼外表面的温度达到烫手时方可开始进行压榨。
