电磁阀-隔膜电磁阀-柯尔克(推荐商家)

麦汁浓度的变化受发酵温度和发酵时间的影响。发酵旺盛，将糖速度快，则可适当降低发酵温度和缩短温度 保持时间；反之，这应适当提高发酵温度或延长温度的保持时间

主发酵过程控制-时间的控制

发酵时间主要取决于发酵温度的变化，发酵温度高，则发酵时间短；发酵温度低，则发酵时间长。

青岛柯尔克流体控制系统有限公司有限公司是一家销售自动化控制产品与提供自动化控制技术服务的***性公司。多年来一直致力于啤酒工厂生产设备自动化的研究与开发及啤酒高浓酿造技术的应用与推广。

满罐时间

从首批麦汁进罐到***后一批麦汁进罐所需时间称为满罐时间。满罐时间长，酵母增殖量大，产生代谢副产物α-乙酰乳酸多，双乙酰峰值高，一般在12～24h， 控制在20h以内。

发酵度

可分为低发酵度、中发酵度、高发酵度和超高发酵度。对于淡色啤酒发酵度的划分为：低发酵度啤酒，膜片式电磁阀，其真正发酵度48%～56%;中发酵度啤酒，其真正发酵度59%～63%;高发酵度啤酒，隔膜电磁阀，其真正发酵度65%以上，超高发酵度啤酒(干啤酒)其真正发酵度在75%以上。目前国内比较流行发酵度较高的淡爽性啤酒。

锥形罐发酵法酵母的回收方法不同于传统发酵，主要区别有：回收时间不定，可以在啤酒降温到6～7℃以后随时排放酵母，而传统发酵只能在发酵结束后才能进行;回收的温度不固定，可以在6～7℃下进行，Burkert电磁阀，也可以在3～4℃或0～1℃下进行;回收的次数不固定，锥形罐回收酵母可分几次进行，主要是根据实际需要多次进行回收;回收的方式不同，一般采用酵母回收泵和计量装置、加压与充氧装置，电磁阀，同时配备酵母罐且体积较大，可容纳几个罐回收的酵母(相同或相近代数);贮存方式不同，锥形罐一般不进行酵母洗涤，贮存温度可以调节，贮存条件较好。