智能餐厅加盟费多少-智能餐厅加盟-明阳餐饮管理有限公司

鱼片久捞而不碎的秘诀在于怎样上浆

我们在吃酸菜鱼或者水煮鱼等美食的时候，会发现鱼片很是嫩滑，而且久捞不碎，秘诀就是烹饪之前对鱼片做一个正确的上浆：

先加适量的揉搓鱼片至黏稠，然后清洗几遍会发现鱼片呈现半透明的状态；然后挤干水分，而且要擦干鱼片的水分，人工智能餐厅加盟，防止上浆后脱浆；分两次朝着同一个方向打入适量的葱姜冰水，使鱼片上劲；然后加盐，智能餐厅加盟费多少，鸡精，智能餐厅加盟，胡椒粉和啤酒朝着一个方向分别搅拌至鱼片吸收；后加入蛋清，淀粉搅匀吸收，淋入食用油锁住水分即可。

自助快餐店应该如何去吸引消费者?

餐饮平民化

目前自助快餐z主要的消费群体还是普通老百姓，只有面向普通老百姓才是明智的。老百姓虽然消费水平低，城市智能餐厅加盟，但是数量大，市场广。

自助快餐如何去吸引顾客的相关信息，如今餐饮市场中自助快餐品牌种类多样，但是大体上给人们一种同质量化的感觉，因此想要在竞争如此激烈的餐饮市场，就要懂得做出自己的特色， 有着自己稳定的团队和支持。 在菜品上价格***上尽量做到大众消费，增加顾客群，同时要做懂得利用互联网营销，这样相信各位的自助快餐店一定能够获得成功。

做菜不好吃？那是你没掌握厨妙招！

1蔬菜改刀后不要再清洗

日常做蔬菜的时候，尤其是一些绿叶类蔬菜，在我们改刀后尽量的不要再去清洗和浸泡它，这样会导致蔬菜在入锅之前就有营养被流失；

随着现代人们饮食观念的提高，人们更注重饮食营养的z大化，那我们首先就应该从一些小的细节中改变。

2炖蔬菜要好吃，一勺面粉少不了

炖肉大家都很爱吃，那我们怎样将蔬菜炖得比肉还好吃呢？

除了一些必要的调料以外，就是少不了一勺干面粉了，葱姜爆锅的时候加入一勺干面粉同炒，可以让高油温激发出面粉的香味，为炖蔬菜增香，关键z后的汤色还是奶白色的，颇有点肉汤的色泽，更加的诱人，这样又可以为炖菜增色，两全其美，大家可以试一试！