为什么陈皮泡水会苦？
陈皮性质辛辣、苦、温。在生活中，许多人都有自己泡茶的习惯。近年来，研究发现陈皮中的异黄酮对***有很大的益处，用陈皮泡茶已经成为一种新的***方式。但是有时候泡茶时会有陈皮的苦味。原因是什么？将陈皮浸泡在水中时，首先要注意的是将水煮沸，直接浸泡陈皮，这很难品尝。即使尝起来很美味，但味道很淡。只有将陈皮放入沸水中，用文火慢慢煮几分钟，味道才会慢慢出来。在确保是新会陈皮的前提下，陈皮苦味的主要原因有四个:陈年、皮型、酿造比例和酿造方法。苦味的原因:10岁以下的陈皮因年龄较低而有重酸味，其老化带刺激香味1-3年。5-8年来，旧皮带有新鲜和旧的香味，味道不苦。它更适合煮汤、糖水或调味品。如果用来泡茶，味道可能是苦、酸、涩的。建议使用陈皮10年以上，因为陈皮陈年时间长，口感醇厚，陈年香味浓，香味淡，余味长。苦味的原因:青皮根据加工时间可分为三种类型:青皮(Viride)、红皮肤(***皮肤)和红皮肤(红色皮肤)。由于青皮是在柑橘果实不成熟且含糖量较少时采收加工的，因此青皮制成的茶具有明显的苦味。红色的皮肤排在第二位，芳香的味道不是很好。如果储存量大，混合有刺激性味道(刺激眼睛和喉咙)，饮用后的刺激性味道比红皮肤更强。红皮尝起来又苦又涩，所以建议用红皮浸泡在水中。由于其含糖量高，水果风味特别大，香味浓郁，无刺激性气味，有较好的温暖感。受苦的原因:陈皮越多越好。虽然陈皮可以泡茶***，但陈皮越多，效果越好。当陈皮和水的比例不平衡时，茶会觉得苦或者茶的味道太淡。建议将一个完整的三瓣陈皮(重约5克)与250毫升清水混合。苦的原因:浸泡时间太长，因为陈皮的味道辛辣而苦。如果浸泡时间过长，会产生苦味，影响口感。取陈皮，放入冷水锅中，煮沸，烘烤3-5分钟，然后你就可以喝了。此外，陈茶应尽快倒出，陈皮不应连续浸泡，否则陈茶会变苦。
老树陈皮的作用
具有***降逆、和中开胃、燥湿化痰的***。***脾胃气滞湿阻、胸膈胀满、腹胀***、食欲不振、呕吐、大便不良、肺气虚阻、咳嗽痰多。它也用于***原发性******。
经过多年的研究，现在人们知道陈皮有许多药理作用。
1.对消化系统的影响
老树陈皮中的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进去L液的分泌，消除肠内气体的积聚，表现出芳香健胃、***降气的***。
2.对***系统的影响
古树陈皮汤、醇提物等。可以刺激心肌，但当剂量过大时，反而会出现***作用。此外，它还能引起血管轻微收缩，并迅速增加血压。陈皮中的果胶还可以预防高脂肪饮食引起的***。
3.对呼吸系统的影响
古树陈皮中的挥发油具有刺激性被动祛痰作用，使痰液易于咳出。陈皮汤对***作用弱。其醇提取物具有较高的平喘***。
4.对泌尿生殖系统的影响
老树陈皮汤能收缩肾血管，减少尿量。
5.***作用
老树陈皮汤结合***C和***K能增强消除***的效果。
6.对***的影响
陈皮果胶能降低***总胆固醇，显著减少和改善动脉粥样硬化病变，延长动脉粥样硬化大鼠在实验性高脂动物上的存活时间。
一直喝陈皮对身体好吗？
陈皮味温、辛、苦，归脾经、胃经、肺经。
陈皮有三大功能:***，导寒邪入胸，第二，破气滞，第三，益脾胃。主要用于腹胀满(***)、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽痰多。
陈皮不仅是一种很好的中药，而且是一种美味的食物，所以它还有很好的***价值，如祛痰、***、清淤、***除湿等。还具有健脾***、清热***、化痰***、******、美容***、抗***、***老醒酒等功能。
陈皮药理陈皮***早的醉记录出现在《神农本草经》:“陈皮尝起来辛辣而温暖。主药左旋用于***胸热、逆气、***。经过长时间的服务，臭味会消失，较低的空气会导致神圣的干预。橘子皮。出生在南山和四川山谷。”
需要补充的是，古代的“橘子”是各种柑橘类水果的总称，2010年版的《中华人民共和国药典》中也提到:“橘子皮是芸香科柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮，在古代也称为桔皮……”。因此，在古代，橘子皮就是橘子皮，橘子皮和橘子皮只是不同于古代和现代版本。由于***使用的发展，桔皮不同于青皮。陈方持续的时间越长，它的价值就越大。
陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。我们都知道皮肤越老越好，只有3岁以上的人才可以称为陈皮。陈皮具有健脾燥湿、化痰的***，可用于***胸腹胀满、食欲不振、呕吐腹泻、咳嗽痰多。
方剂1:二陈汤、苏里子姜奇汤、六君子汤、温胆汤、魏萍药粉等。都主要由陈皮制成。