




膨化机生产厂家在休闲食品加工中的应用
人们吃过许多膨化食品,如薯条、虾条等零食,这种全是根据食品类膨化机来开展加工的。接下去给大伙儿详细介绍一下膨化机生产厂家在休闲零食中的运用。
1.膨化食品是将挤压关键技术于食品类加工中取得成功的商品。以稻米、苞米等谷类类及甘薯为关键原材料,经挤压蒸制后膨化成形变成松散多孔结构状商品,再经过烤制脱干或煎炸后,在表层喷漆一层色香味俱全的调味品,苞米果、膨化虾条等即属这一类。
2.另一类为膨化机生产厂家膨化夹心特色小吃食品类,是根据共挤压膨化做成,即谷类类原材料在挤压后产生空心的管状物质,将蛋黄粉、细砂糖、、调味品、香辛料等各种各样调料按一定占比添加后,经充足拌和搅拌变成具备不错流通性的夹心料,根据膨化机生产厂家夹心泵及共挤出模具,在膨化物挤压的另外将包馅引入管状物质正中间,经此工序加工的膨化夹心小零食,口味松脆,特色美食随夹心馅的更改而具多元性,可根据更改在其中的夹心料的秘方,加工出各种各样营养成分强化食品、功能性食品。
下面是膨化食品机械的维修与***:
1、膨化原料应经过清理,严防金属等***进入机内损坏机件;
2、螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤,在膨化腔上严禁放置重物或者站人;
3、膨化机生产厂家长期停机不用或更换膨化物料时,应将膨化腔内的物料清除干净,以免结块、霉变或者物料之间交叉污染;
4、箱体轴承应及时加注润滑油脂,运行500小时后,要全部更换一次润滑油脂(新机器运行前应适量加入润滑脂,运行200小时后应当换油);
5、膨化机生产厂家由于接近出料口处的易损件磨损相对较快,靠近进料口一端的易损件磨损较少,所以在更换易损件时,应从出料端开始依次更换,不宜一次更换多种部件。
膨化机生产厂家注意事项
膨化机生产厂家注意事项:螺套大端面和机头螺母的内平面(放进机内后)是相贴合的,这两处平面千万不可乱敲要保护好,万一不小心敲了个小坑。拿锉刀将凸起来的地方锉平,要必须使它保持平整,否则,两平面会贴不平,大米粉就会往两平面中间的缝隙里钻,膨化机生产厂家钻进机头螺母和前身筒的螺纹内造成拆卸困难,损坏螺纹。
加工花生形,梅花形,饼干形膨化果时,要使用自动切粒装置。开机前先检查一下机头螺母前面的飞刀,转动位置要刚好轻轻锝贴住机头螺母中芯子的平面上,或离芯子的平面0.1毫米,膨化机生产厂家千万不可很紧的贴在芯子的平面上,以免摩擦力太大造成飞刀损坏,飞刀的;螺母要拧紧,开始加工后,手等其它东西不可靠近飞刀。
加工空心棒形,细心实条形时,不需要自动装置,这时需将飞刀拆下或将皮带盘旁边的膨化机生产厂家大齿轮拿掉。