面醒好后，把他制成直径为1cm长为10cm的小面棒就可以，然后再涂上色拉油，码在案板上，盖上湿布，再醒发会就好。做板面时，煎包培训学费，案板上排好5根小面棒，先用擀面杖顺长在5个面棒上擀一下，然后左手捏5个头，右手捏5个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，这样形状好看又劲道的安徽牛肉板面就做好了。一般吃不完的面要放冰箱冷藏，不然就会醒过，面会发酸。
面粉采用优质小麦精粉，根据一处四季的不同，特色煎包培训，按照一定比例面粉加盐加水，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。做板面时排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。牛肉板面培训的小吃牛肉板卤的制作十分讲究。用料有茴香、花椒、香叶，桂皮、面酱、、红辣椒、牛油和牛肉等。各种用料按一定比例和顺序投放。
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