如今地锅菜越来越受我们大家的喜爱，地锅菜营养健康又美味，我们不知道的是地锅其实在以前就出现，只是我们对于这方面并不了解罢了，正宗大锅台加盟厂家，那么我们在享受地锅菜的美味的同时，还是要对地锅的来源进行一盒详细的了解比较好，正宗大锅台加盟供应商，下面是大锅台加盟商为我们介绍的地锅的知识，我们一起来了解一下。
现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，正宗大锅台加盟批发，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃。因此称为地锅。现在的地锅已经上了台面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其实也没多少人会用手抓一样。
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铁锅***首先就是在使用前对新铁锅***。将新买的铁锅放在火上，新买的铁锅用生姜、葱、猪油在锅里炒。炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中晾干，就能防止生出锈斑。注意铁锅***，需要先用洗洁精洗净锅身，擦干锅内水分，再在锅内加入一定量的食用油慢慢加热，让油均匀布满锅体内表面，慢慢加热到微微有烟的时候停止，待锅体自然冷却到室温后洗净擦干，方可使用。
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