纵观葡萄酒圈，有一半以上的人，比起新年份的葡萄酒，都会更偏爱老年份葡萄酒。为什么那么多人喜欢蜀相老酒？
（1）它在陈年过程中，果香慢慢演变成复杂的陈酿香气，如烟熏、香草、皮革、雪松、矿石及潮湿泥土等，单宁的粗糙感早已消失，变得柔滑细腻，有人就偏爱这种口感。它就像“一见钟情”的伴侣，一秒钟就能让你爱的死心塌地，这就是老酒的独特魅力。
（2）一般而言，根据葡萄酒的陈年和收藏潜力而言，能让人决定收藏的，通常为名庄或者品质都不赖的葡萄酒。
（3）老年份葡萄酒具有纪念意义。例如，对于葡萄酒发烧友来说，的生日礼物当然莫过于其生辰年份的葡萄酒，喝着与自己年龄相仿的葡萄酒，品味着葡萄酒的酸甜苦辣以及变化，感情与感悟也就油然而生了。
【蜀相酒业】公司的白酒年产量达一千五百吨，我们始终坚持纯粮原生态酿造工艺，基酒存储量突破两万余吨，现存优质年份原酒三千余吨，公司旨在弘扬中国白酒传统工艺之精华，包含了与自然融合原生态绿色有机概念。
导致蜀相老酒出现瓶差的原因是什么呢？下面跟着小编的脚步一起去了解下吧！
酒精浓度导致 瓶差
相同的酒怎么会有酒精浓度差异呢？这主要是由密封状况决定的，有的收藏者从来都不封口、有的用保鲜膜草草封口、有的封得一丝不苟，还有的人用蜜蜡封口。这种情况必然会导致——跑酒状况不同、氧化反应不同！
不封口或封口马虎的酒，跑酒后酒精度数降低，陈化反应减缓，喝起来有种水味，会大大降低它的品鉴价值。所以，这也是老酒圈非常排斥——酒线低、断层严重这类酒的原因。
生料带严密封口的酒，一方面保证不会因为跑酒而乙醇挥发，降低酒的度数；另一方面这种塑制材料有一定的呼吸性，可以保障酒内的***物质挥发出瓶外，及氧气分子进入瓶内发生氧化还原反应。
蜜蜡材料封口的酒，因为过于严实而阻挡了氧气进入酒体，减缓了陈化反应。而且，这种方式非常毁品相。
【蜀相酒业】秉承真诚共享、服务至上的价值准则，践行责任担当、坚守承诺、精益求精、持续创新的价值理念。如有其它不清楚的地方，可以随时来电咨询。
喝蜀相老酒有什么好处？ 老酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。饮老酒的6大健康理由：
1.含有丰富氨基酸:老酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是***自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在老酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
2.易于消化:老酒含有许多易被***消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、***及有机酸等。这些成分经贮存，终使老酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
3.舒筋:老酒气味苦、甘、辛。冬天温饮老酒，可、通经，有效抵御寒冷刺激，预防***。适量常饮有助于血液循环，，并可***。
4.美容:老酒是B族***的良好来源，***B1、B2、尼克酸、***E都很丰富，长期饮用有利于美容、。
5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，也下降。而老酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红老酒含锌0.85毫克。所以饮用老酒有促进食欲的作用。
6.保护心脏:老酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红老酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在***中，这些微量元素均有防止血压升高和形成的作用。因此，适量饮用老酒，对心脏有保护作用。
【蜀相酒业】坚持互利共赢，服务社会的企业宗旨；本着产品适市，服务取市，营销得市的经营原则；坚持堂堂正正做人，踏踏实实做事的职业态度；欢迎前来咨询。
