如何鉴别工业用明胶？一．该产品一般质量比较差，杂质比较多，黏度和韧性比较小，所以特别的易碎，如果在买到制品中发现这些，基本上可以判断是添加了该产品。二．工业用明胶一般都会有鲜艳的颜色。因为食用明胶是透明的、白色的，很干净，而该产品的杂质多。如果使用了工业用明胶，厂家会多加些香精、染色剂、着色剂来掩饰杂质，所以颜色越鲜艳越有可能是该产品做的。
工业用明胶是这种新式的环境保护胶黏剂，取样天然。应用时以水做为有ji溶剂，SGS检测服务，沒***没害。粘胶特性很好，味道芳香，生产加工的商品不容易发脆、形变、长霉、出泡等状况。按干躁速率分成:髙速、中等速度、低速档。含固量高矮不彻底体现强力胶的黏性度，秘方不一样含固量有转变，通常为46-65上下。含固量高的胶粘度不一定高;相反，含固量低的干躁速率不一定慢。 
洗涤中和：待皮块膨胀后，捞出用水充分洗涤，经过多次洗涤，***后pH为9.0~9.5.洗涤后，用酸中和剩余的石灰，先加水使原料浸没，在不断搅拌下用水洗净，一般需8~12h内完成。熬胶浓缩：先在胶锅内放入热水，然后将原料倒入，注意不要让皮块粘结成团，同时缓慢升温至55~65℃，热浸6~8h后放出胶汁；再向锅内加入热水，使水温较前次提高5~100℃继续熬胶，依此类推，进行多次，每次温度也相应地逐步升高，然后一次可以煮沸。
