烘干机的工作原理主要是：干燥的湿物料由转筒烘干机皮带输送机或斗式提升机送到料斗，然后经料斗的加料机通过加料管道进入加料端。在筒体内壁上装有抄板，它的作用是把物料抄起来又撒下，使物料与气流的接触表面增大，以提高干燥速率并促进物料前进。载热体一般分为热空气、烟道气等。载热体经干燥器以后，一般需要旋风除尘器将气体内所带物料捕集下来。加热：加热器为铝翘片制作双金属翘片管，防腐蚀耐久性好，换热效率高。如需进一步减少尾气含尘量，还应经过袋式除尘器或湿法除尘器后再放排放。
烘干机的排风系统突然停止工作时，我们可以做以下处理：
1.降低烘干机转速防止未烧好的物料涌向烘干机头部和篦冷机，避免在投料时温度一时上不来。
2.在停机过程中如喂料系统采用提升机入预热器并安装有分料阀，应及时调整分料阀使物料回到均化库，以防止系统风量过小物料进入后造成积料堵塞。
3.应提醒注意的是在停车后调整粮食烘干机头部负压时，应先关小余风风阀，以免因余风风量过大将大连煤灰带入冷却机内燃烧，给粮食烘干机头部电收尘的使用安全造成严重威胁。