诸城市亿马机械有限公司 斩拌机
真空斩拌机型号为ZKZB-125、ZKZB-200、ZKZB-330、ZKZB-550型，可在真空状态下对原料肉进行斩切和乳化，防止原料肉中的肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。斩拌机全采用不锈钢原料，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实耐用，易清洗，达到***仪器卫生标准，工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，通过真空斩拌机斩拌的物料，可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好。
设备采用优质不锈钢材质，关键部位采用加工中心加工，保证加工精度，外观工艺经特殊处理，协调大方。整机设计巧妙、噪音小、震动小。机内选用进口轴承，转锅为铸造不锈钢采用特殊工艺处理。
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诸城市亿马机械有限公司斩拌机ZZB真空斩拌机：用于已绞碎的肉料、淀粉、水、佐料等，在真空条件下进行高速剁制、斩碎，搅拌至乳化糊状。是生产西式香肠类、午餐肉罐头等食品的关键设备。其特点：肉料在真空条件下加工，可防止污染变质；斩拌机用途：斩拌机是将去皮，去骨的肉块斩成肉糜，并将同时渗入的调味品及用以降温的冰屑一起斩拌机，故称斩拌机斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀具、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。采用机械、液压、电气联合控制，并设有电气、液压互锁装置，操作安全可靠；自动上料、卸料；双速斩切，双速拌料；设有检测肉料温度和转盘转数的数显装置；整机自动化，生产效率高；结构紧凑，清洗、维修方便。如有需要欢迎拨打以下联系方式！
配置整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，***，辅料一起搅拌均匀。其中GT6D21和GT6D22，是近几年消化吸收国外***设备而开发设计的。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。
本公司生产的斩拌机采用进口斩刀，不生锈、锐度高、质量保证。这是我们产品的优势。整机采用进口轴承，精度高，运行平稳 。主轴经高频淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速运行状态下，运行平稳、无噪音，斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。 电机变速箱、电器部件均采用***知名品牌，以确保整机质量。 本机采用优质不锈钢制作，斩锅经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm。 本机广泛应用于肉类、蔬菜类、豆类等食品加工行业。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工（如縻状，块状），是肉类加工生产中一个关键设备。
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