爽口开胃轻松煮~快炒臭豆腐干独特飘香、口感扎实，加了辛香食材快炒。这是臭豆腐干比较家常的做法。下面小编就给大家介绍下臭豆腐干的制作方法。
主料：臭豆腐干4片，辣椒5克，豆豉5克，蒜末5克，葱花10克
调味：米酒1小匙，酱油1大匙，糖少许，太水少许
做法
1、辣椒切细，蒜拍碎，葱洗净切花。臭豆腐干用手剥小块，备用。
2、蒜末、辣椒末爆香，放入切丁的臭豆腐、米酒快炒。
3、续加入酱油、豆豉翻炒，后用太水勾芡，洒上葱花。以上就是贵州特产中臭豆腐干的吃法步骤介绍。
现在的农业发展非常的迅速，很多人都会想要去发展这一块的业务。但是由于自身的经验不足。很多时候都是存在误区的。下面小编就给大家介绍下贵州农产品的种植存在的误区有哪些？
瓜果蔬菜在种植过程中都难免会生病，很多时候情况严重就需要用化学防治方法，这个时候使用一定的药剂不会有太大的影响，因为打完后，会随着时间慢慢分解，只不过是分解速度的快慢，当然如果没有什么大问题，还是尽量少用。
品质好的蔬菜和水果价格肯定高，比如车厘子几百块一箱还有人去买，一些不好农产品在我们这里还会进行出售，这就是和外国不同，一般在国外对于这样农产品会直接销毁或者进行二次加工，而在我国还是会出售，这样就影响到水果蔬菜成本问题。大家一定要多多学习农业知识，这样才可以使得农业有更快速发展。以上就是关于贵州农产品的种植存在的误区介绍。
贵阳街边的手撕豆腐绝大多数是用的贵阳店家做的毕节口味，当初是挑着卖，现在有的直接租个小门面整起来，生意异常的火爆。
手撕豆腐的原材料是臭豆腐。一直以来，臭豆腐是贵州的传统特色小吃，以前贵州街头的臭豆腐多是油榨来吃，今天，用炭火箱隔着铁皮放在铁丝网上哄烤后手撕来吃，这其实是近几年贵阳街头才流行的吃法。
不过，不管哪种吃法，都离不开原材料臭豆腐。说起臭豆腐，虽然表面上不好看，但吃起来可香极了
臭豆腐作为手撕豆腐的原材料，取出来后还要再摊平再阴晾，直至外表开始发黄，这发黄略微有点点硬质口感的豆腐皮，再经过炭火隔着铁皮烘烤，就会变得更加脆爽可口。
