埃德蒙等认为西瓜红红署起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。A.von 洪堡援引哥马拉记载：哥伦布初谒西班牙女王时，红心地瓜怎么样，曾将由新大陆带回的西瓜红红署献给女王。16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至***的马尼拉和摩鹿加岛，东营红心地瓜，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道，热销红心地瓜，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
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