




市面上常见的月饼
目前,市面上常见的月饼主要有广式、苏式、京式3种,虽然制作工艺有差异,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它们的不同主要体现在月饼馅的差别上,常见的有果仁类、蓉沙类、肉禽制品类、蛋黄类和果酱类等。
对于月饼的营养价值,如果撇开中华民族深层次的文化意义,就很简单了,基本上是糖和油的混合物,说白了就是高热量,也就是说吃一个半月饼就能满足1餐的热量需求了,因此月饼虽然蕴含着团圆与吉祥,但从营养角度讲,它无疑就是一堆高糖高脂高热量的食物!
挑选合适孩子的月饼
吃月饼前:饮食清淡或素食
保持好的消化状态
挑选合适孩子的月饼
月饼种类繁多,目前市面上常见的就有数十种口味。以广式月饼为例,有莲蓉、豆沙、果仁等馅料,除了口味,还可以根据月饼馅进行选择,比如下面常见的3种:
莲蓉月饼:主要成分是莲子。莲子入脾、肾、心经,有健脾、养心的***,适合需要补脾气、安心神的孩子。
豆沙月饼:主要成分为红豆。红豆入脾、大肠、经,有滋补强壮、健脾、利水除湿的***。
月饼种类
京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。
徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。
潮州月潮式:豆沙芋泥水晶脆皮糖浆皮(5张)
衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。
秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。
晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。
丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。