豆腐保存技巧豆干机
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。2、每槽豆生产之前应投洗两遍，放豆时水清豆净，经过淌水槽和滤水筛后大豆里无铁块、铁丝、石子、砂粒、豆杆等杂物。
豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，则至少可以存放一个星期不变质。
鲜豆腐可以冷藏保存，真***装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。烹饪前应在冰箱内解冻，从而尽可能少地改变其质地并防止滋生***。
想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！
怎么用鲜豆腐做成豆干呢
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。因为越来越多人对豆腐干的喜欢，这也造就了豆干机的市场，大家购买豆干机来批量制作豆腐干，然后再把豆腐干供应更大的市场，并使得自己的豆制品店越来越大。
一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤：
①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干；4、豆干机器煮浆采用蒸汽加热方式，避免豆浆出现焦糊味，豆干机，保持大豆原有的清香味。 ④将成型的豆腐干放入内含有适量的八角、丁香、桂皮、盐、糖、味素的汤中进行卤制，温度为60－80℃、时间为5－8小时；
豆干机该如何选择？
干豆腐机随着科技的进步，许多豆制品加工厂，包括一些小作坊都已经开始使用干豆腐机。2-3毫米)韧性好，坚持了激进优质千张的口感和风味，超薄豆腐皮还具有铺在报纸上能透字的特点。然而市场上的干豆腐机各式各样，型号众多，且质量、价格区别很大，这给很多准备购买干豆腐机的用户带来了困扰。干豆腐机来为你出谋划策，告诉用户们干豆腐机该如何选择。主要有以下几点：
1、明确自己每天干豆腐机生产豆腐皮的量，来选择同等或稍大产量的干豆腐机；
2、在干豆腐机满足产量的前提下，根据自己场地大小来选择占地适合的干豆腐机；
3、根据自己投入资金的多少来选择自动化程度不同的干豆腐机；
4、根据自己生产场所的用电状况，来选择使用220V还是380V电源的干豆腐机；
5、根据人工情况，选择自动化程度高低的干豆腐机；
6、一定要选择豆腐皮机厂家生产的干豆腐机；
7、***的一点，一定要到干豆腐机厂家实地考察，观看其生产过程，亲自尝尝做出的豆腐皮的味道；
8、问清楚是否提供豆腐皮生产技术培训，这点也很重要；
9、弄清楚干豆腐机厂家***情况，设备出现问题的应急处理方案。
想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！