山茶油内部的营养物质
安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。
一般来说，在市场中的山茶油往往都是含有这非常丰富的营养物质。所以下面小编就来给大家分享一下，正常情况下的山茶油都是要含有怎样基础的物质。
1.首先在它自身的不饱和脂肪酸能够达到90%以上的。
2.其次就是它内部所存在的油酸，则是能够达到80-83%左右。
3.含有的***通常都是有A、B、D、E等不同营养。
以上所述的三点，就是属于在正常情况下的山茶油所一定会含有的物质。
山茶油怎么来的？
安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。
在浙江开化，至今还传承保存着一种千年的传统技艺，那就是原始、原生态的木榨榨油。 水车、炒锅、木碾、柴灶、木榨、尖桩、稻草、铁箍、石锤、油缸就是开化传统木榨榨油的全部用具。
开化的木榨榨油自有它独有的特色：一是用一块大石头来作为打击的锤子;二是开化的木榨用一根巨大的香樟树，一剖为二，上下合拢，中间搂空，用于填装油饼;三是整个过程的所有工序没有一点现代的元素。这是原生态的技艺、这是原生态的声音，这是原生态的食品。
进入深秋，家家户户便开始采摘山茶籽的果实，凉晒、脱壳、炒籽、碾籽、炊粉、做饼、装饼，锤砸、出油、装油等纯手工操作的一条龙工艺，在石锤声声撞击之下完成了这一系列的古老过程。
有看头的还数那抡锤、撞击的过程。石锤撞击压榨的幕布终于拉开：哎嘿哟---咚，哎嘿哟---咚，随着一声声的号子声和一声声的石锤声，石锤在悬空中飞炫，挟裹号子的嘹亮与裸奔的汗水，一声声铿锵在大“尖桩”上。砸锤人的抛锤纽动象征力量的舞姿，世上，还有怎样的***与物什如此的默契，古雅，漂亮，山东茶籽油公司，令人震撼。
山茶油鉴别和影响
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油的品质本身包含两个含义：
一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不饱和酸含量根据我们对各地油的跟踪，得出结论是，海拔越高，相对不饱和酸含量越高，梦晶馨茶籽油公司，这和植物生长周期有关。但是需要说明的是，差异在2-3%左右，其实对于茶油含不饱和酸91%以上来说，影响和差异是几乎可以忽略。
工艺不同影响茶油差异
1.浸出工艺：压榨后的剩余茶籽饼，用化学溶剂浸出茶油。优点：出油率高，产量大，节省成本。缺点：营养成分降低，属化工。
2.压榨工艺：在古法的基础上工业化压榨茶油。优点：控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。缺点：出油率低，成本高。
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