鸿睿牌凉皮机是新一代凉皮机设备，是传统工艺与现代技术的***结合。此凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，凉皮质量更好，产量更高。该机一机多用，还可生产河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！
凉皮机的操作规程及注意事项：
1、首先检查您所使用的供电电压是否与凉皮机的额定电压相符合。地线必须按装。
2、凉皮机用户需在机器以外配有***、闸刀。
3、接好电源，合上闸刀。机器面板上绿色指示灯亮，表示凉皮机已经通电。
4、首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上，这时绿灯已亮，说明开始加热，温度到后红灯明，说明已停止加热。这时把加热开关关掉，回温5-10分钟后，方可开机。在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴（铝头）放在热水中加热。
5、开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，方可安上铝头，这时就可以出来凉皮，然后根据前嘴的出面速度和加热度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来决定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；用该机生产的凉皮，出机即熟，韧性好、弹性好，可炒、下汤、凉拌等。发白不成形说明温度过低。等凉皮出效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。
6、自熟凉皮机加热采用自动恒温装置。如温度到指示值时，加热电源会自动断开，低于指示值时，电源会自动合上。
7、凉皮机每次生产结束前，先将铝头拧下来，再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后，即可关机。
注意：温度、面水、阀门、开关要配合好否则凉皮出不到效果（把铝头放进水中进行冷却）。
凉皮机性能特点
1、优质材料：采用***不锈钢制造，外形美观，经久耐用。
2、自动化高：自动下浆、自动蒸料、自动传送、自动冷却。
3、高校节能：采用直热式升温系统，升温快、能耗低，节省成本。
4、一机多用：该机除制作凉皮外，还可生产米皮、面皮等米面食品。
鸿睿凉皮机是你理想的选择，购买鸿睿选择财富，除了给客户提供***的设备之外，还免费为客户提供***技术培训车间，***技术老师指导培训。购机后厂家免费赠送教学光盘，给客户提供各种面食的制作工艺，真正使客户购机即赚大钱。
凉皮机用220v电压、水循环导热，主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准。凉皮一年四季都可以吃到，因为‘凉’，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同。
凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，***凉皮加工，生产真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。。其制成品干净卫生，外观平整，晶莹透亮、口感细腻，是取代传统手工制作粉皮的理想机械，不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的粉条如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。我公司上千次反复试验，研制成了电子自控凉皮、擀面皮多用机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。
