Claire Georgiou还建议人们每日喝多种颜色的果蔬汁，因为每种颜色都有相对应的营养素，而在她的清单中通常将2-5种汁液混合成彩虹果蔬汁（其中至少三种要是绿色蔬菜）。
Claire的健康饮食信条是“每日来一道彩虹”，确保摄入足够多的微量VC、氧化剂和植物营养素。
第1杯果汁如果是纯水果汁，则一天中接下来的4杯都应蔬菜汁，且2-3杯主要是绿色蔬菜。
果蔬汁有多营养？看严格追求饮食健康的超模米兰达对它的爱就知道，她说每天早起、睡前都要来一杯自榨果蔬汁，是她的“生命之水”。制作方法简单，携带便捷，快速补充多种***和能量，无论从健康还是***的角度，果蔬汁都是***棒的天然饮料。不止是超模，***各地的维密天使、超模都是它的忠实粉丝！果蔬汁健康，但也不能盲目地喝，各种水果蔬菜的种类这么多，到底怎样才能搭配出***适合自己、***有营养价值的呢？
脱油
为了除去或减少柑橘汁特别是橙汁中的香精油，保证成品风味的有效措施是脱油。
脱油操作可采用真空脱油法，将果汁加热至50℃，送入真空脱油器脱油，也同时可脱气，脱出的水分与油，通过7000r／min以上橘油分离机分出甜橙油，留下的水分回加于果汁中。
真空浓缩
在减压下使果汁中的水分迅速蒸发。浓缩温度一般为25～35℃，不宜超过40℃，真空度约为94.7kPa(即710mmHg)。
目前使用的浓缩设备有强制循环蒸发式、降膜蒸发式(薄膜流下式)、平板(片状)蒸发式、搅拌蒸发式和离心薄膜蒸发式等。
