大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、***；设计合理、造型美观、无污染，
商用大锅灶设备主要有电加热大锅灶和燃气大锅灶
大锅灶主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，
目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%左右。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。
节能大锅灶设备技术要求：
1.炉面、炉围、侧板、背板、前板均采用201或304不锈钢制作；
2.配置炉体骨架角铁，黑铁炉膛结构；
3.炉脚用镀锌管外套不锈钢管及24-25mm调节螺丝组成；
4.内砌耐火砖隔热火位；配大锅。
节能大锅灶产品应用范围：
适用于酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、***、***、超市快餐、养老***院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、企***等不锈钢厨房工程。
不锈钢电热大锅灶操作简便，无经验者也可操作，加热速度快 ，大大提高生产能力，不锈钢大锅灶型号，有利提高经济效益；
整机全不锈钢制造，不锈钢大锅灶厂家，简便易操作的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点；
结构精巧占地小，拆装容易、清洗简便；炒菜产量高。
电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、***、酒店、企业员工餐厅等。
