开咖啡厅致命误区
其实何止咖啡厅，做任何餐饮走进这致命误区，也离倒闭不远了！
咖啡厅***不大，利润很高
创业是需要资金的，大部分人初创一定会选择一个***相对能承受的项目。但是咖啡厅不是一个这样类型的创业项目。因为它有很多超出你想象的预算。
比如：房租（你说房租我考虑了呀），但是考虑了和够不够是两个概念，好的铺面光转让费都吓人；人工，现在一个咖啡店的人员工资远超很多初创者的想象，以至于后不得不压缩人员，降低服务质量。
在咖啡壶里倒入热水浸泡
准备一个咖啡壶把咖啡粉放到里面，然后再在咖啡壶里倒入热水浸泡，浸泡几分钟之后。再用滤布或滤网把咖啡渣全部的过滤掉，这样剩下的咖啡液体就可以喝了。以这个原理制作咖啡的工具就包括虹吸壶、滴压壶、比利时咖啡壶与越南咖啡壶等。因为经过这样的浸泡，会使咖啡的口感更加的复杂好喝。把热水加压以后穿透填压密实的咖啡粉，这样制作出来的咖啡会更加的浓稠，以这个原理制作工具包括摩卡壶和浓缩咖啡机。
彻底清理干净咖啡垢
如果用柠檬这种小方法还不能彻底的把咖啡垢清理干净，那么就要用洗碗剂来帮助清洁了，一般在选用洗碗剂的时候要选用中性的为佳。可把洗碗剂滴到海绵上一些，轻轻的把咖啡垢给清洗下来，然后用清水冲干净。在冲洗的时候一定要冲洗干净，不能把洗碗剂残留在咖啡杯里，因为洗碗剂不但影响身体的健康还会对咖啡的口感有着特别的影响。
