植物蛋白饮料的发展一直处于“意犹未尽”的状态：90年代以露露杏仁露和椰树椰汁“马首是瞻”；21世纪初养元六个核桃异军突起，成功打造百亿级别的核桃露单品；2010年之后，以苏萨食品、欢乐家为代表的新兴企业进一步将椰汁市场延伸；2017年，豆奶迎来爆发式成长，维他奶、维维股份“老当益壮”，伊利植选、达利豆本豆、北大荒绿源、蒙牛Silk美式豆奶等新品各施手段，其中达利豆本豆上市首年就取得了10亿元的销售成绩。
含乳饮料的另一代表作是小洋人在2003年推出的“妙恋”，初次将果汁与牛奶有机结合，这一创意后被娃哈哈于2005年推出的营养快线发扬光大，2011年销售额突破150亿元，2013年突破200亿元，到2017年底累计销量504亿瓶，产值超过1200亿元。复合蛋白饮料则以银鹭花生牛奶为“扛把子”。1985年，果汁饮料厂家，银鹭推出三片罐装的花生牛奶，2003年力乐装花生牛奶上市，当年销售额仅为1.6亿元。随后，PET装花生牛奶的诞生以及叶茂中团队介入成为转折点，银鹭花生牛奶迎来爆发式增长。有数据显示，到2013年银鹭花生牛奶市场占有率达到79%，全年销售收入突破60亿元。
这年头，流行的中产饮料都有一个普遍的特征，寻甸果汁饮料，好好的本名肯定好好的叫，纯度再高也不如升级融合的好。
喝水不是气泡苏打就是弱碱性，果汁饮料生产厂家，咖啡一定要是手冲的，啤酒只喝精酿的，喝茶只喝乌龙的，果饮必须是果醋类，牛奶必须是燕麦奶、亚麻籽奶，果汁饮料经销，可乐界中的“无糖加冰”独占鄙视链顶端，其次才是零度、无糖、健怡……
简单来说，把普通流行茶饮中让大家快乐的成分去掉，就升级成中产等级的茶饮标配了。
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