这样生吃，美味又营养
生菜：生吃更营养，因为生菜熟后会***蔬菜中的营养素。吃法：生菜沙拉、生菜汁等。不适宜人群：脾胃虚寒、胃肠消化功能欠佳的人群。
白萝卜：生吃白萝卜能获得丰富的***C，还有解油腻、助消化的***。吃法：糖拌萝卜丝、蜂蜜白萝卜汁等，还可削皮当水果吃，甜脆清香可口。不适宜人群：脾虚者要少吃白萝卜，慢性气管炎、哮chuan等患者不适合吃白萝卜。
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西红柿：***A较丰富，对视力和皮肤很有好处。西红柿生熟食用皆宜。
吃法：糖拌西红柿、西红柿汁等。不适宜人群：容易胀气、腹泻、肠胃弱等人群不适宜生吃西红柿。
黄瓜：生吃黄瓜有清热、解渴、利水、消z之***。
吃法：凉拌黄瓜、沙拉黄瓜、黄瓜汁等。不适宜人群：脾胃虚弱、f痛腹泻、肺寒咳嗽者。
在夏季的时候天气炎热，阳光的光照时间比较长，这样就会对蔬菜的生长有很多的好处，尤其是在土地中种植的那么在充足的阳光照射下自然生长的蔬菜，更是含有丰富的营养成分，大家都知道吃应季的蔬菜才会对身体健康有帮助，在夏天的时候正是大量的蔬菜成熟的时候。
丝瓜
说到丝瓜，就令小编我垂涎三尺，因为这是小编非常喜欢的一种蔬菜，入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、***、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持***营养元素的累计。