螃蟹 生姜
***：两者性味互补, 还能杀菌
材料:螃蟹500克,姜片、葱段各50克,蒜蓉10克,上汤适量
调料: 盐1克,蚝油3克,食用油适量
做法: 1螃蟹洗净切块。2锅注油烧热,放螃蟹稍炸,再放入姜片,炸至螃蟹八成熟时起锅沥油。3锅中留少许油,爆香蒜蓉和葱段,放上汤和炸好的螃蟹与姜片,炒熟螃蟹后加盐、蚝油调味即可。
舒筋
***认为，螃蟹养筋、通经络、补骨添髓的***。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和等***有一定的食果。特别适合跌打损伤、淤肿之人食用。
提高功能
螃蟹中丰富的蛋白质和***必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、***A、B族***等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进******细胞的修复与合成，提高功能。
各种***
1、近年来研究发现，螃蟹中的某种成分还有抗作用，吃螃蟹对病的***大有裨益。
2、蟹中含有较多的***A，对皮肤的角化有帮助。
3、对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
4、由于螃蟹具有通经络、养筋的***，对于外伤引起的淤血、淤青都有很好的作用。
俗话说：秋风起，蟹脚痒。进入秋季，也就进入了吃螃蟹的好季节，可以从9月吃到过年。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是说，农历九月雌蟹肥美，农历十月雄蟹肥美。在享受美味的同时，我们也一起来了解一些关于螃蟹的营养小知识。
不宜吃螃蟹的人群
1、胃寒的人不宜多吃，建议沾些姜末醋汁，以去其寒气。
2、螃蟹属“发物”，有食蟹***史的人，或者有，，皮炎等***的人，都不宜吃螃蟹。
3、患有，发热，腹泻，的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情。
4、患，，，，则要少吃蟹黄，以免胆固醇。
