






武汉远大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研发、生产为基础,以武汉大学生命科学学院和湖北省氨基酸工程技术研究中心的成果为依托,为客户提供优质的产品。
在现代食物加工中,只有具有相当的保藏食品能力才有可能适应消费者的需求,所以,食品都必须使用适当的防腐技术。食品防腐剂的用途,广义地说,就是减少、避免人类的食品中1毒。狭义地说,是防止微生物作用而阻止食品腐1败的有效措施之一。
近日,***卫生计生委等5部门联合发文,对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。但是,事实上,合理使用食品添加剂是安全的,而违1法滥用食品添加剂,无论***没害都需要严厉打击。从2014年7月1日开始,三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅1铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产,馒头、发糕等等面粉制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂(***铝钾和***铝铵),而在膨化食品中也不再允许使用任何含铝添加剂。
中国人铝摄入偏高,是因为以前的标准定得太宽松吗?其实也未必。如果能严格执行原标准,大多数消费者的健康还是有保障的。只是超量、超范围使用的情况太多,才导致总的摄入量偏高,所以不得不进一步加以限制。例如原卫1生部在2009年的一份函件中明确指出,根据***标准的规定,***铝钾或***铝铵的使用范围不包括粉条,因此不能用于粉条生产加工。3批次食品检出菌落总数超标,分别为标称由长宁县玉川食品加工厂生产的“富油黄粑”,标称由绵阳市涪城区胥永记食品厂生产的“海苔肉松卷(糕点)”,长宁县向氏竹海土特产经营部销售的标称由长宁县旺家食品厂生产的“竹海锦钦黄粑”。但现实中监管部门却经常可以发现这种超范围使用的情况,比如前不久北京市食药监局通报的“迁安合金粉丝厂”,其粉条产品中的铝含量达到了400多毫克/公斤,超过标准值上限近4倍。所以控制铝摄入量***关键的一点是严格执行***与标准,一方面是加强监督检查,及时查处违1法行为,另一方面要引导企业规范生产。