油脂太多烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
胆固醇太高，纤维太少烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维ta命C含量高的水果，不仅热量低，富含***，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进***，降低胆固醇。另外维ta命C也有很好的fang***效果。
户外烧烤需要哪些食材与配料:
1、肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、
2、鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼,
4、蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱
5、水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~)
6、零食类：法式面包、饼干，豆腐干
7、辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套
8、佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。
9、必备用品：水，曼秀雷登薄荷膏。
10、重要的当然是烧烤炉子了。
烤肉时要避免肉类食物与明火接触，并且不要让油脂滴到明火里燃烧。因为油与明火接触，燃烧产生的烟里含有并芘，并芘随着烟雾穿过肉类时会附在肉上或菜上，对身体健康不利。建议给食物制作“保护罩”，就是用锡纸将食物包起来，这样既不会造成油脂滴落，也不会让被烧烤的食物遭受烟熏。远离烤得焦黑的食物，很多人比较喜欢吃焦一点的食物觉得越嚼越香，但是吃烧烤时要特别注意不要吃烤得太焦的食物，因为绕焦的物质容易致***。所以烧烤时尽量控制火候和时间，不要把食物烤得过焦，一旦烧焦，一定要将烧焦的那位扔掉，不可食用。
