一般商务宴会的特点是 高品位、奢华气派、轻松，只有在这样的环境中，商务人士才能真正获得放松。商务晚会一般可以携带伴侣或子女出席，并安排现场演奏音乐，人们可以在舞池里翩 翩起舞。商务宴会普遍是安排在大宾馆或户外，以鸡尾酒会或冷餐会的形式举行，有时还可选择在游艇或高尔夫球场内举 办，因为游艇或高尔夫球可能是大家共同爱好的东西，这样便使严肃刻板的商业活动变得闲适、亲切，从而促进人们之间的深入沟通和交流。
一般来说，餐厅 环境安静、舒适。客人可以再进餐中得到休息，并借此与同伴进行交流，增进了解，加深友谊，得到精神上的安慰。所以餐厅设计应以“闹中取静”为宜。一般不采用自助形式和酒会形式，以避免人群的走动而影响庄重的气氛。为弘扬我国的历史悠 久的传统文化，我国的国1宴一般采用中餐宴会模式，菜肴也以中式菜肴为主，在服务上则采用西式，以方便客人。
星级酒店设计要想让酒店宴会厅满足这些多功能条件，其设计是一定不能草草了之，使用星级酒店宴会厅的人，肯定都希望自己选择的酒店宴会厅足够的、气派，那就需要这家酒店的装修风格足够气派，上档次。而要想让星级酒店宴会厅设计有能够达到顾客的需求，那么室内灯光设计是必不可少的。对于星级酒店宴会厅灯光设计不仅仅是几个简灯、射灯、吊灯的问题，这里面大有学问。
