选好雕刻的工艺以后，要选择字体要上的颜色，一般多用金色，因为金字招牌是从古至今商家都比较喜欢的，除了金色以外，黑色也用的比较多，如果是做导向牌匾或者警示牌匾，那么红色和白色漆用的比较多。
字体的颜色选好以后，就要确定板材的底色，也就是牌匾整体的颜色，现代工艺比较发达，纯实木牌匾，各种纹理颜色木料都可以，就比如一块一般的木头，可以做成红木的样子。底色很多人喜欢原色，也就是木材本来的颜色，这样比较有质感，也有的人喜欢仿红木等名贵的木材。
确定了字体的颜色和牌匾的底色以后，工艺木牌匾制作，如果喜欢花纹的，还可以在字体的四周雕刻出一些边框花纹，常见的有回纹边、万字边、连花边以及龙纹边等等。
清代所用紫檀木全部为明代所采，有史料记载，清代也曾派人到南洋采过紫檀木，但大多粗不盈握，曲节不直。根本无法使用。这是因为紫檀木生长缓慢，非数百年不能成材，明代采伐殆尽，餐馆实木牌匾，清时尚未复生，来源沽竭，这也是紫檀木为世人所珍视的一个重要原因。
紫檀的等级：
在海拔750米及半干旱气候的地方，生长在叶岩类土壤的小叶紫檀会有独特的波状纹理。拥有这些波状纹理边缘的木材被评，木牌匾，比平常的小叶紫檀更有价值。
紫檀的鉴别：
鉴别紫檀木，可以利用对比法，通过感官对比木纹和手感来判断。通过五个步骤鉴别紫檀。
实木牌匾本来是我国独有的一种招牌，近些年韩国人还想申请世界文化遗产，我国古时候用来作为建筑的标识或者门头牌匾，用在亭台楼阁或者饭店家门等等地方。中国作为实木匾额文化的发源国，从古代春秋战国时期就开始使用，到现在已经拥有两千五百多年悠久的历史，光辉时期曾经无门不匾，也曾被视为封建文化的代表，被毁坏无数。实木牌匾作为历史的瑰宝，每一个时代的匾额类型，都向后人传达了中国独有的汉字、意境以及礼仪之美。至今在北京的科举匾额博物馆里，都还陈列着明朝和清朝时期总共32位状元的题字牌匾，各具特色的向大众展现中国书法之美。
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