操作特点
1.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
性能特点
1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。齿轮链条传动
2、采用自动挑条系统，效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型,节省劳动力
4、多组轧实，轧辊拉丝，喂料均匀，面板整齐
5、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
6、操作安全，卫生清洁。
面条机设备功能
1、 具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆。
2、 面条面皮一体机具有：具有自动下料、自动连续延压、自动切面，自动断面、自动上杆，自动撒粉、自动折皮等功能。
面条机设备用途
可生产各种圆面条、扁面条(如：鲜面条、挂面、刀削面、牛肉面、烩面、热干面、手擀面、凉面等)，饺子皮、馄饨皮、柳叶面等多种产品。生产的产品表面光滑，口感好，煮熟快，且筋道耐煮不糊汤。
面条机的注意事项和常见故障排除方法介绍
面条机产品从材料选用到结构造型，都力求符合当前用户需求，整机与面接触部件均采用不锈钢材料制作，其它零件也经防腐处理，保障机器的卫生与安全方面。使用的面刀采用碳碱钢材质，通过专用车床精密加工而成，经过高温淬火处理，耐磨度极强，使用寿命长。那么面条机的注意事项和常见故障排除方法有哪些呢?
注意事项
1、面条机机器应安装于通风良好的室内,冬天温度应保持在10度以上,否则面片光洁度降低.
2、主机放置在平整硬化的地面上,检查各部位紧固螺栓在运输过程中有无松动,放松轧辊间隙,清除一切硬杂物,在齿轮及链条,链轮部位加注锂基润滑油,面刀加注食用油.
3、调整皮带松紧程度,接通电源,保证转向正确,接好地线,以防触电.
4、试机,空车运转10分钟,发现有不正常声音停车检查排除,不能带病作业.
5、离合套一定要在停车状态下进行离合.
6、操作人员须穿工作服,戴工作帽,留长发者须盘发,不准将手伸入运转的搅拌机构及轧辊中间,以免造成事故.
7、本机切面刀出厂已调整完毕,不宜反转,切面轴套间的木楔不可脱落.
