蒸发器设备整个加I热系统由于蒸汽加热均匀
蒸发器设备整个加I热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发，所以具有传热效率高加热时间短等主要特点。如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点。由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。 外循环蒸发器
蒸发器蒸发过程在真空作用下，既保证了物料的卫生要求，同时保证了环保要求，同时大大降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。 在生蒸汽温度与末效冷凝器温度相同(即总温度差相同)条件下，将单效蒸发改为多效蒸发时，蒸发器效数增加,生蒸汽用量减少，但总蒸发量不仅不增加,反而因温度差损失增加而有所下降。多效蒸发节省能耗，但降低设备的生产强度，因而增加设备***。
蒸发设备的安全运行
蒸发设备的选型主要考虑被蒸发溶液的性质，如黏度、发泡性、腐蚀性、热敏性和是否容易结晶或析出结晶等因素。
选型时注意如下几点：①蒸发热敏性物料时，应选用膜式蒸发器，以防止物料分解；②蒸发黏度大的溶液，为保证物料流速应选用强制循环回转薄膜式或降膜式蒸发器；③蒸发易结垢或析出结晶的物料，可采用标准式或悬筐式蒸发器或管外沸腾式和强制循环型蒸发器；④蒸发发泡性溶液时，应选用强制循环型和长管薄膜式蒸发器；⑤蒸发腐蚀性物料时应考虑设备用材；如蒸发废酸等物料应选用浸没燃烧蒸发器；⑥对处理量小的或采用间歇操作时，可选用夹套或锅炉蒸发器，以便制造、操作和节约***。
蒸发器的计算有蒸发水量、加热剂用量和蒸发器的传热面积。
***镁蒸发器
l酸镁，或无水l酸镁，是一种含镁的化合物，无水的***镁是一种常用的化学***及干燥***，但***镁常指七水***镁，为白色细小的斜状或斜柱状结晶，无臭、味苦，临床用于导泻等症。
***镁专用蒸发装置,***镁专用蒸发装置是通过单效或多效强制循环蒸发器将来料的***镁稀溶液蒸发浓缩到一定的固含量，再经过结晶器结晶到离心机进行固液分离，分离后的固体到干燥系统进行干燥包装，离心后的母液返回到蒸发系统。***镁产品的结晶颗粒可以达到0.5-2mm
工作原理应用领域使用特点
1、蒸发器采用强制循环蒸发器，适合于***镁的蒸发结晶。
2、可以实现单效或多效蒸发。
3、蒸发结晶工艺简单，生产能够连续稳定进行，生产效率高。
4、***系统设计合理美观、运行稳定、g效节能，蒸汽耗量低。
5、特殊设计经简单操作可实现切换改效，以适应不同产品的生产。
6、杀菌、浓缩两个工艺过程一次完成，物料受热时间短，适合于热敏性料液的浓缩。
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