日本的筷子写作——“箸（hashi）”，来源于中国的古文。日本的筷子***早出现在弥生时代的末期（公元前300-公元250年）。
当时的筷子是将一根很细的竹子从中间折弯，这是日本筷子的***早的雏形。但是总体来说弥生时代还是用手吃饭的时期。
后来在7世纪的时候，推古天皇送遣隋使来中国，他们看到中国人使用筷子吃饭的场景，将筷子带回了日本。
我们经常说使用一次性筷子不环保，北京餐盒，但是环保大国日本也经常使用一次性筷子，各个餐馆随处可见一次性筷子。
日语中一次性筷子写作——“割り箸（waribashi）”，前几天小谈在楼下早餐店看到筷子的包装上写的是——“竹割箸”。
日常使用的筷子如何选择优质的
筷子应该如何选择：
1、竹筷是首要选择，它***无害，塑料餐盒厂家，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。
2、涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的***铅等物质具有致***性，会严重危害人的健康。
3、塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、融化，产生对******的物质。
4、骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
5、银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫i伤嘴。
家用筷子尽量半年更换一次，一次性纸餐盒环保，平时要放在干燥通风的环境中，这样可以延长筷子的使用寿命，在外面吃饭时，一定要注意看看餐馆提供的一次性筷子是不是卫生、有没有霉斑，当然出门在外，自备餐具也是不错的选择。
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情况二：大量的漏汤一般是由于餐盒损坏
如果漏汤的差评很多是这种大量漏汤的情况，一般是你选择的餐盒材质太脆导致，要选择韧性好的，拿到后大力捏一下，测试打包盒极度变形下会不会碎裂，来判断韧性度。
2、面坨了/米粉泡发了
首先，到底是面坨了还是泡发了要区分开，处理方法不同。
米粉、米线、面泡发了就一个原因：浸泡时间过长
解决这个问题也就一个方案：面汤分离
那么如何实现面汤分离呢？方法有三
A：打包盒里放粉面，汤单独放在食品袋里
严重不推荐，很容易烫到顾客
用塑料袋装汤，在客人收到外卖后，把汤倒入碗中的过程中非常难控制。建议老板们可以自己模拟操作一下，不是因为塑料袋太软没控制好汤撒出来了，就是塑料袋太薄容易烫到。一但出现这种意外，客户都会很恼火，一条差评是跑不了的，还很难安抚，得不偿失。
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