如果以面包的重量来计算：40克以下的面包椅，170°为宜。40到150克的面包，蛋糕面包热量，180°为宜。150克到400克的面包，175°30分钟左右。400克以上的大面包。用185°左右烤50至60分钟。
08、一般情况下，面包烘烤时间是多久？小型面包一般在12到15分钟左右。中吐司需要大概30分钟左右，丹麦和大型面包则需要25分钟左右的时间。而大土司需要的时间就更加的长了。一般需要180°的温度，烤45分钟左右的时间，其实面包的烘培时间是不确定的，根据每个类型的面包，蛋糕面包，还有烤箱来量身定制。
将面团密封并醒来至其尺寸的两倍
在碗中倒入400克面粉（中等或高筋面粉即可），4克酵母和2个鸡蛋。首先分解鸡蛋，然后用温水和适量的面包混合。当搅拌成絮状面粉时，将鸡蛋揉成柔软的面团。将面团密封并醒来至其尺寸的两倍。
在板上撒上一些干面粉，反复擦拭板上的唤醒面团以排出，蛋糕面包烘培，然后排成条状，面包蛋糕行业，形成均匀大小的面粉。取一个面团，揉成圆形并压平，可以加入豆沙馅，如果没有，按照包子的方法可以密封。
看不清楚，一看惊讶，这全屏食品添加剂，让大家开始怀疑自己是否正在吞下一块生的“防腐剂”。
它据信，很多人都遇到过这种情况：顾客抱怨第二天从他们手里买的手工面包变成了“石头”，他们从外面买的，放在软软的地方一个星期。全是面包。为什么差距这么大？
答案是：面包改良剂！
为了使面包更柔软、更有弹性，使面包的外观更大、更好，许多企业会添加面包改良剂，其中含有乳化剂以形成稳定的面团状态，以确保面包柔软、有光泽。
面包蛋糕行业-蛋糕面包-法芝厂能食品有限公司由重庆法芝厂能食品有限公司提供。重庆法芝厂能食品有限公司（）是从事“主营西点加盟,代理,培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：罗经理。
