日式料理
日式料理 日本料理加盟， 全新的加盟经营模式日本料理是集中西餐为一体、广受年轻人青睐的特色餐饮，随着经济发展，国内生活水平逐渐提高，人们对生活的要求开始发生质的变化，吃饭也开始讲究起来，料理店成为时下新宠，云草屋正确的把握了消费者的消费心理和需求,让日本料理店避开季节变换和温度变化的因素,使得店铺经者有更多的盈利空间。品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型，快步向产业化、集。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食。
寿司料理教学课程? 寿司起源和历史? 寿司吃法? 寿司制作材料认识和采购? 寿司制作工具认识? 五大类寿司讲解和介绍（卷物、手卷、手 握、军舰、反卷）? 寿司醋和寿司酱料的制作和配方? 寿司原材料制作，活鱼的杀法和处理及保 存方法? 由厨级师傅进行教学指导? 亲自制作寿司
二、军舰课程1、各各种军舰的基础知识培训、备料、分类
2、吞蟹寿司、红蟹籽寿司、吞拿鱼沙律寿司、芝麻八爪鱼寿司、海草寿司、螺肉寿司、辣味鱿鱼寿司、三文鱼芒果粒寿司、三文鱼籽寿司、玉米沙律寿司、肉松寿司、荣螺寿司、蛋皮吞拿鱼沙律寿司、蛋皮玉米寿司、北极贝沙律寿司、芥末八爪鱼寿司、腐皮寿司、吉列蟹柳寿司
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