综合规划和分步实施问题
在生鲜加工配送中心的建设规划中，要根据生鲜区整体销售预测和企业后续发展来确定加工配送的规模***和设备配置，也可以在综合规划的前提下，考虑分步***建设。
生鲜加工配送中心根据生鲜商品不同分为层次：
常温配送：所有具备常温配送条件的生鲜产品
保鲜转配：如部分半成品由于保鲜要求较高，需要快速配送，所以这类商品配送过程中一般不存在储存程序，在收货之后紧接着就是分拣和配货等工序。
生鲜加工：对初级产品进行初级加工，制成品加工和前道工序加工，其中存在原料、半成品和成品的储存工序。
南昌瀚锐商贸有限公司是***从事南昌蔬菜配送、农副产品加工批发配送，提供蔬菜代销、代购、配送及农副产品。是***从事食堂配送和生鲜原料销售和服务的现代化服务企业。公司承接了各大型企业、***、学校、酒店、商场等食堂原料配送。
自有品牌产品加工问题
生鲜产品除非加工技术特殊，采购渠道特殊，一般生鲜制成品的***性比较大，但由于加工配送中的容易进行定牌包装，如：红富士苹果、新疆香梨等。要把产品开发、产品特色和自有品牌结合起来。
初级农产品商品化和自有品牌包装工作***终会集中到三个关键点：
1.食用性标准，如：绿色或者有机食品标准；
2.内在质量和产品保鲜期；
3.产地或经营者品牌标志。
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货送错地方的原因。
多数情况下，是从采购源头就出了错，或者是在分拣时分拣人员单品放错框。这些事故责任后期追溯很难，单品补货增加的物流成本，对企业而言更是不可估量的灾难。
其实，发生送错货的问题***根本的原因，是人脑人工的不可靠性。是人都会犯错，但机器、数据不会。所以，想要解决送错货的问题，还要从根儿上出发，以机器、数据辅助人工去工作。