【茶叶茶青机】【茶叶烘干机】【茶叶揉捻机】【茶叶输送机】【瓜子加工机械】炒干机价格
炒干机价格
制茶的工艺不同天然工序也就不同，不论是炒干仍是晾干都是制茶的一个过程，下面就介绍一下制茶的工序吧。
1.制茶工艺晾青：时刻先短后长，摊青先薄后厚。
杀青：是使用高温处理新鲜的茶叶，使之变软，坚持绿色，并失掉一部分水分，便于揉捻。
温度：280～300℃。
意图：使用高温青叶中的催化酶，使酶失掉活性，坚持叶片绿色，借热化学反响，消除叶中青臭、苦、涩味，转化为具有花香醇味的杀青叶。
炒青***主要的作用是迅速、彻底***酶的活性：
做青适度的鲜叶，水份和内含物质已转化到一定程度，达到了乌龙茶的内质要求，必须及时迅速地***酶促作用，否则，做青叶继续“发酵”，红变过度，产生不利于茶汤的褐色物质。
2.继续散失水份，准备茶叶塑型：
炒青青叶，叶温迅速***，叶细胞受热膨胀，部分液泡***，结合水释出并蒸发，部分细胞液粘附叶表，叶***卷缩柔软，物理性状改善。
【茶叶炒干机】【茶叶烘干机】
公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械，茶机产品有：名茶机械；初、精制机械；干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
大家是否经常看见茶叶里关于“青”的名词？
跟着茶叶机械厂家来看看这些“青”的正解。
杀青是制造绿茶、黄茶、黑茶的初制工序之一，也是形成这些茶类品质的重要工序。
◆◆ 蒸青 ◆◆
蒸汽杀青，简称蒸青，是制蒸青绿茶的第1道工序，是形成蒸青绿茶独具品质风格的关键工序。目的是直接利用恰当温度的蒸汽如果大家想了解更多相关信息，观影前来咨询、选购！
