奶酪奶油霜加入柠檬汁后酸酸甜甜很好吃，相对口味有点重，多吃会腻
法式奶油霜非常的香浓，搭配蛋糕很好吃，用来抹面很柔滑都不用加热软化
淡奶油奶油霜加入柠檬汁后稍好，不然有点油有点腻
意式奶油霜很轻盈，由于有生蛋白成分，建议脾胃弱的慎食，或者选择可生吃的鸡蛋来做
对比数据到这了，大家选择合适自己的配方，操作起来吧，只有动手做，才能体会到奶油裱花的乐趣。
倒扣在晾网上，凉透后脱模即可。脱模的方法有两种，一是可以用脱模刀沿边缘刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿边缘
扒一圈，蛋糕***很有弹性，很容易脱模。
将冷藏的淡奶油加细砂糖打发至裱花状态
在分片的蛋糕胚上涂少许淡奶油，将沥净糖水并切块的黄桃罐头撒在上面
再涂一层淡奶油，抹平后盖上上面一片蛋糕胚
用淡奶油抹平四周及顶部，将手指饼干对半切成适当长短，围在蛋糕四周，用丝带在外圈扎好蝴蝶结
种奶油霜对应的裱花
刚打好的奶油霜比较硬挺，容易出现花瓣边缘的锯齿，裱花前再搅拌搅拌软化一下可有效避免各自操作方法：
一说到奶油蛋糕，有的人觉得流口水，但是也有不少人觉得奶油甜腻，不是很喜欢。其实奶油蛋糕好不好吃，一是用的奶油是不是好奶
油，也就是动物奶油，二是配方和操作，也就是糖量的控制和打发程度，三就是有些食材代替奶油用来裱花，口感沙沙的，不甜腻又有
层次感，而且造型特别漂亮，就像这款“玫瑰蛋糕”，你能想到玫瑰是用什么做的吗？
